Слово директора

Уважаемые абитуриенты, студенты, их родители, наши выпускники и гости нашего сайта!

Директор Павел Михайлович Овчаров

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Ростовской области «Сальский индустриальный техникум» является современным образовательным учреждением, успешно готовящим кадры среднего звена для развивающейся экономики Донского края.

Техникум молод — в 2017 году он отметил своё 39-летие — и он динамичен, способен быстро реагировать на изменения требований законодательства, запросов экономики региона и рынка труда.

За эти годы он прошел путь от филиала Краснодарского станкостроительного техникума до самостоятельного учреждения, являющегося одним из лучших в отрасли.

Образовательные программы, реализуемые в техникуме, соответствуют приоритетным направлениям технологического развития экономики и производства: автоматизация и роботизация, IT-технологии, экономика и управление предприятием.

Коллектив техникума постоянно работает над повышением уровня образовательного процесса, совершенствованием всего учебно-программного комплекса, над повышением качества подготовки молодых специалистов.

Продолжить чтение

Сведения о результатах приема

График работы Приемной комиссии

пн-пт: 8:00-17:00

перерыв: 12:00-13:00

выходные дни: суббота и воскресенье.


 

[embeddoc url=»http://sit-salsk.ru/wp-content/uploads/2018/08/Приказ-№397-—-О-зачислении-в-число-студентов-техникума-2018-19-уч.год.pdf» viewer=»google»]


[embeddoc url=»http://sit-salsk.ru/wp-content/uploads/2015/02/Приказ-№82-—-О-зачислении-в-число-студентов-техникума-yf-rjvvthx-jcyjdt-2018-19-уч.год.pdf» viewer=»google»]


Приказ №397 — О зачислении в число студентов техникума лиц, прошедших конкурсный отбор на базе основного общего образования для обучения за счет средств областного бюджета (2018-19 уч.год)

Приказ №82 — О зачислении в число студентов техникума лиц, прошедших конкурсный отбор на базе основного общего образования для обучения с полным возмещением затраченных средств (2018-19 уч.год)

Приказ О зачислении в число студентов техникума лиц, прошедших конкурсный отбор на базе основного общего образования для обучения за счет средств областного бюджета (2017-18 уч.год)

Приказ №210 — О зачислении в число студентов техникума лиц, прошедших конкурсный отбор на базе основного общего образования для обучения за счет средств областного бюджета (2016-17 уч.год)

Приложение к приказу от 22.08.2016 №210 (2016-17 уч.год)

Приказ №274 О зачислении на бюджетной основе. Приложение (2015-16 уч.год)

Приказ №278 О зачислении с возмещением средств. Приложение (2015-16 уч.год)

Сведения о результатах приема (2014-15 уч.год)

Правила приема и другая информация о поступлении на обучение

Правила приема и другая информация о поступлении на обучение

График работы Приемной комиссии

пн-пт: 8:00-17:00

перерыв: 12:00-13:00

выходные дни: суббота и воскресенье.



СИТ объявляет прием на 2018-19 учебный год



[embeddoc url=»http://sit-salsk.ru/wp-content/uploads/2014/09/СИТ-объявляет-прием-на-2018-19-учебный-год.doc» viewer=»google»]






  1. Договор об образовании на обучение по образовательным программам СПО в ГБПОУ РО СИТ в 2018-19 уч. году
  2. О приеме детей-сирот и оставшихся без попечения родителей 2018 г.
  3. Положение о платных услугах и расходовании средств 2018 г.
  4. Положение о дополнительных платных услугах 2018 г.

Информация об условиях приема и социально-психологического сопровождения инвалидов и лиц с ОВЗ

1. На основании Приказа Минобрнауки России № 36 от 23.01.2014 разработан Порядок приема на обучение по образовательным программам среднего профессионального образования. (извлечения)

IV. Прием документов от поступающих

1. Прием в образовательные организации по образовательным программам проводится на первый курс по личному заявлению граждан. (в ред. Приказа Минобрнауки России от 11.12.2015 N 1456)

21.3. При необходимости создания специальных условий при проведении вступительных испытаний — инвалиды и лица с ограниченными возможностями здоровья дополнительно предъявляют документ, подтверждающий инвалидность или ограниченные возможности здоровья, требующие создания указанных условий. (п. 21.3 введен Приказом Минобрнауки России от 11.12.2015 N 1456)

22. В заявлении поступающим указываются следующие обязательные сведения: необходимость создания для поступающего специальных условий при проведении вступительных испытаний в связи с его инвалидностью или ограниченными возможностями здоровья. (абзац введен Приказом Минобрнауки России от 11.12.2015 N 1456)

VI. Особенности проведения вступительных испытаний для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья (в ред. Приказа Минобрнауки России от 11.12.2015 N 1456)

32. Инвалиды и лица с ограниченными возможностями здоровья при поступлении в образовательные организации сдают вступительные испытания с учетом особенностей психофизического развития, индивидуальных возможностей и состояния здоровья (далее — индивидуальные особенности) таких поступающих. (в ред. Приказа Минобрнауки России от 11.12.2015 N 1456)

2. Приказом директора ГБПОУ РО «СИТ» П.М. Овчарова № 12 от 28.02.2018 утверждены Правила приема на обучение по образовательным программам среднего профессионального образования в государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Ростовской области «Сальский индустриальный техникум» на 2018-2019 учебный год». (извлечения)

III. Организация информирования поступающих.

13. В целях информирования о приеме на обучение Техникум размещает информацию на своем официальном сайте http://www.sit-salsk.ru в информационно — телекоммуникационной сети «Интернет» (далее – официальный сайт), а также обеспечивает свободный доступ в здание Техникума к информации, размещенной на информационном стенде приемной комиссии, на сайте http://sit-inva.ru для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

IV. Прием документов от поступающих.

25. При приеме документов у инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья приемная комиссия обеспечивает присутствие ассистента, оказывающего поступающим необходимую техническую помощь с учетом их индивидуальных особенностей (передвигаться, занять рабочее место, прочитать и оформить документы, общаться с ответственным секретарем приемной комиссии).

Специальности

Согласно свидетельства о государственной аккредитации,выданного Региональной службой по надзору и контролю в сфере образования Ростовской области (серия 61А01 № 0000314 от 17.06.2013 года, регистрационный № 2228,и приложении № 1 серия 61А01 № 0000360 от 17.06. 2013 года, срок действия до 17.06.2019 года), Сальский индустриальный техникум ведёт подготовку по образовательным программам (базовый уровень) по очной форме обучения:

  • 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям);
  • 15.02.07 Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям);
  • 09.02.01 Компьютерные системы и комплексы;
  • 08.01.07 Мастер отделочных строительных работ;
  • 08.01.08 Мастер общестроительных работ;
  • 15.01.05 Сварщик (электросварочные и газосварочные работы);
  • 43.01.09 Повар, кондитер;
  • 38.01.02 Продавец, контролер-кассир;

Уровень получаемого студентами образования — среднее профессиональное образование
Язык подготовки студентов — русский язык
Форма обучения студентов — очная


09.02.01 Компьютерные системы и комплексы

Срок обученияНа базе 9 класса:

Очная — 3 года 10 месяцев
Будущая квалификация
Техник по компьютерным системам
Будущие профессии
Наладчик компьютерных сетей | Оператор ЭВМ | Системный администратор | Специалист по обслуживанию компьютерных сетей | Слесарь по контрольно-измерительным приборам | Оператор электронно-вычислительных машин
Чему научат?
  • Разрабатывать схемы цифровых устройств на основе интегральных схем разной степени интеграции
  • Выполнять требования технического задания на проектирование цифровых устройств
  • Использовать средства и методы автоматизированного проектирования при разработке цифровых устройств
  • Определять показатели надежности и качества проектируемых цифровых устройств
  • Выполнять требования нормативно-технической документации
  • Создавать программы на языке ассемблера для микропроцессорных систем
  • Производить тестирование и отладку микропроцессорных систем
  • Устанавливать и настраивать персональные компьютеры, подключать периферийные устройства
  • Выявлять причины неисправности периферийного оборудования
  • Контролировать, диагностировать и восстанавливать работоспособность компьютерных систем и комплексов
  • Проводить систематическое обслуживание компьютерных систем и комплексов
  • Принимать участие в отладке и технических испытаниях компьютерных систем и комплексов, устанавливать и настраивать операционные системы, драйвера, резидентные программы
  • Содействовать заказчику в выборе варианта комплектации компьютерных систем и комплексов с учетом его требований
  • Информировать клиента об условиях эксплуатации выбранных вариантов технических решений
  • Участвовать в разработке проектной документации компьютерных систем и комплексов с использованием современных пакетов прикладных программ в сфере профессиональной деятельности
  • Участвовать в проектировании, монтаже, эксплуатации и диагностике компьютерных систем и комплексов
  • Проводить мероприятия по защите информации в компьютерных системах и комплексах
Важные учебные предметыИнструментальные средства разработки компьютерных систем и комплексов | Микропроцессорные системы | Программирование микропроцессорных систем | Проектирование цифровых устройств | Системы управления базами данных | Технические методы и средства защиты информации | Техническое обслуживание и ремонт компьютерных систем и комплексов | Установка и конфигурирование периферийного оборудования | Цифровая схемотехника
Практика студентовУчебная и производственная практики являются обязательной частью образовательной программы.

Производственная практика проходит в два этапа: практика по профилю специальности и преддипломная практика.

Как правило, практики организуются в компьютерных фирмах, компьютерных сервисных центрах, информационно-компьютерных отделах различных предприятий.

Итоговая аттестация
студентов
  • Защита выпускной квалификационной работы (дипломная работа, дипломный проект)

15.02.07 Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)

Срок обученияНа базе 9 класса:

Очная — 3 года 10 месяцев
Будущая квалификация
Техник
Будущие профессии
Аппаратчик-оператор | Инженер по автоматизации и механизации производственных процессов | Наладчик контрольно-измерительных приборов | Слесарь по контрольно-измерительным приборам | Оператор электронно-вычислительных машин
Чему научат?
  • Анализировать работоспособность измерительных приборов и средств автоматизации
  • Выполнять работы по монтажу и ремонту технических средств и систем автоматического управления
  • Использовать системы автоматического управления с учетом специфики технологического процесса
  • Контролировать и анализировать работу систем в процессе использования
  • Снимать и анализировать показания приборов
  • Подбирать приборы и средства автоматизации с учетом специфики технологического процесса
  • Составлять схемы специализированных узлов, блоков, устройств и систем автоматического управления
  • Контролировать параметры качества систем автоматизации
  • Анализировать характеристики надежности систем автоматизации
  • Проектировать системы автоматизации с помощью прикладного программного обеспечения
  • Разрабатывать и моделировать несложные узлы и системы автоматизации
  • Анализировать результаты разработки и моделирования систем автоматизации
  • Организовывать работу исполнителей
Важные учебные предметыМетоды осуществления стандартных и сертификационных испытаний, метрологических поверок средств измерения | Основы моделирования и испытания приборов и систем | Основы проектирования несложных систем автоматизации | Теоретические основы контроля и анализа функционирования систем автоматического управления | Теоретические основы организации монтажа, наладки и эксплуатации машин, аппаратов и установок | Теоретические основы разработки и моделирования несложных систем автоматизации с учетом специфики технологических процессов | Теоретические основы разработки и моделирования отдельных несложных модулей и мехатронных систем | Теоретические основы технического обслуживания и ремонта электронного оборудования и систем автоматического управления | Технология контроля соответствия и надежности устройств и функциональных блоков мехатронных и автоматических устройств и систем управления | Технология формирования системы автоматического управления типовых технологических процессов, средств измерений, несложных мехатронных устройств и систем
Практика студентовУчебная и производственная практики являются обязательной частью образовательной программы.

Производственная практика проходит в два этапа: практика по профилю специальности и преддипломная практика.

Как правило, практики организуются на металлургических и химических заводах, бумажных фабриках, на предприятиях, занимающихся промышленной автоматизацией, и других крупных промышленных предприятиях.

Итоговая аттестация
студентов
  • Защита выпускной квалификационной работы (дипломная работа, дипломный проект)

38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)

 

Срок обученияНа базе 9 класса:

Очная — 3 года 10 месяцев
Будущая квалификация
Бухгалтер
Будущие профессии
Бухгалтер | Кассир | Экономист
Чему научат?
  • Вести бухгалтерский учет имущества организации
  • Обрабатывать первичные бухгалтерские документы
  • Проводить учет денежных средств, оформлять денежные и кассовые документы
  • Разрабатывать рабочий план счетов бухгалтерского учета организации
  • Формировать бухгалтерские проводки по учету имущества организации на основе рабочего плана счетов бухгалтерского учета
  • Формировать бухгалтерские проводки по учету источников имущества организации на основе рабочего плана счетов бухгалтерского учета
  • Принимать участие в инвентаризации имущества
  • Проводить подготовку к инвентаризации и проверять соответствие данных инвентаризации данным учета
  • Проводить инвентаризацию финансовых обязательств организации
  • Проводить расчеты и бюджетом и внебюджетными фондами
  • Формировать бухгалтерские проводки по начислению и перечислению налогов и сборов в бюджеты
  • Оформлять платежные документы для перечисления налогов и сборов в бюджет и контролировать их прохождение по расчетно-кассовым банковским операциям
  • Формировать бухгалтерские проводки по начислению и перечислению страховых взносов во внебюджетные фонды
  • Оформлять платежные документы на перечисление страховых взносов во внебюджетные фонды и контролировать их прохождение по расчетно-кассовым банковским операциям
  • Составлять бухгалтерскую отчетность
  • Составлять налоговые декларации по налогам и сборам в бюджет, налоговые декларации по Единому социальному налогу и формы статистической отчетности
  • Контролировать и анализировать информацию об имуществе и финансовом положении организации, ее платежеспособности и доходности
  • Организовывать налоговый учет
  • Разрабатывать и заполнять первичные учетные документы и регистры налогового учета
  • Определять налоговую базу для расчета налогов и сборов, обязательных для уплаты
  • Применять налоговые льготы в используемой системе налогообложения при исчислении величины налогов и сборов, обязательных для уплаты
  • Проводить налоговое планирование деятельности организации
Важные учебные предметыАудит | Бухгалтерская технология проведения и оформления инвентаризации | Менеджмент | Налоги и налогообложение | Организация и планирование налоговой деятельности | Организация расчетов с бюджетом и внебюджетными фондами | Практические основы бухгалтерского учета имущества организации | Практические основы бухгалтерского учета источников формирования имущества организации | Финансы, денежное обращение и кредит | Экономика предприятия (организации)
Практика студентовУчебная и производственная практики являются обязательной частью образовательной программы. Производственная практика проходит в два этапа: практика по профилю специальности и преддипломная практика. Как правило, практики организуются на базе учебного заведения, а также в  коммерческих организациях, финансовых и страховых компаниях,  кредитных организациях, банках и биржах.
Итоговая аттестация
студентов
  • Защита выпускной квалификационной работы (дипломная работа, дипломный проект)

38.02.04 Коммерция (по отраслям) — подготовка в настоящий момент не ведется

 

Срок обученияНа базе 9 класса:

Очная — 3 года 10 месяцев

Будущая квалификация
Менеджер по продажам
Будущие профессии
Агент коммерческий | Кассир торгового зала | Контролер-кассир | Продавец непродовольственных товаров | Продавец продовольственных товаров

Чему научат?
  • Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции
  • Управлять товарными запасами и потоками на своем участке работы, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение
  • Различать вид, класс и тип организации розничной и оптовой торговли
  • Оказывать основные и дополнительные услуги в области розничной торговли
  • Участвовать в подготовке организации к добровольной сертификации услуг
  • Контролировать результаты и планировать коммерческую деятельность  с помощью данных бухгалтерского учета
  • Оформлять, проверять правильность составления организационно-распорядительных, товаросопроводительных и иных необходимых документов, используя автоматизированные системы
  • Определять основные экономические показатели работы организации, цены, заработную плату
  • Формировать спрос и стимулировать сбыт товаров
  • Участвовать в проведении маркетинговых исследований рынка, разработке и реализации маркетинговых решений
  • Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации
  • Рассчитывать товарные потери и проводить мероприятия по их предупреждению или списыванию
  • Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества
  • Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю

Важные учебные предметы | Маркетинг | Менеджмент | Организация коммерческой деятельности предприятия | Организация торговли | Теоретические основы товароведения | Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда | Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров | Финансы, налоги и налогообложение | Экономика организаций (предприятий)

Практика студентовУчебная и производственная практики являются обязательной частью образовательной программы.

Производственная практика проходит в два этапа: практика по профилю специальности и преддипломная практика.

Как правило, практики организуются на предприятиях, оптовых складах, в магазинах.


 

Итоговая аттестация
студентов

  • Защита выпускной квалификационной работы (дипломная работа, дипломный проект)

08.01.07 Мастер общестроительных работ

Срок обученияНа базе 9 класса:

Очная — 2 года 10 месяцев

Будущая квалификация
Каменщик | Электросварщик ручной сварки
Будущие профессии
Арматурщик | Бетонщик | Каменщик | Монтажник по монтажу стальных и железобетонных конструкций | Печник | Стропальщик | Электросварщик ручной сварки

Чему научат?
  • Читать архитектурно-строительные чертежи, проекты, монтажные схемы, схемы производства работ
  • Выполнять сборку, вязку арматурных изделий, сварку соединений арматурных изделий
  • Приготавливать бетонную смесь по заданному составу ручным и механизированным способом
  • Устанавливать и разбирать опалубку различных бетонных и железобетонных конструкций
  • Производить каменную кладку стен и столбов из кирпича, камней и мелких блоков под штукатурку
  • Выполнять кладку каменных конструкций мостов, промышленных и гидротехнических сооружений
  • Монтировать сборные железобетонные конструкции различными методами при возведении вех типов зданий
  • Монтировать металлические колонны, балки, фермы и структурные конструкции
  • Выполнять схемы и эскизы кладки печей
  • Выкладывать печи различного типа
  • Облицовывать печи изразцами в процессе кладки
  • Выполнять строповку и увязку различных групп строительных грузов и конструкций
  • Выполнять сварочные работы ручной электродуговой сваркой различной сложности

Важные учебные предметыОсновы материаловедения | Основы строительного черчения | Технология арматурных работ | Технология бетонных работ | Технология каменных работ | Технология монтажных работ | Технология монтажных работ при возведении кирпичных зданий | Технология печных работ | Технология ручной электродуговой сварки | Технология стропильных работ

Практика студентовУчебная (производственное обучение) и производственная практики являются обязательной частью образовательной программы.

Итоговая аттестация
студентов
  • Защита выпускной квалификационной работы (выпускная практическая квалификационная работа и письменная экзаменационная работа)

08.01.08 Мастер отделочных строительных работ

Срок обученияНа базе 9 класса:

Очная — 2 года 10 месяцев

Будущая квалификация
Облицовщик-плиточник | Штукатур
Будущие профессии
Маляр строительный | Монтажник каркасно-обшивных конструкций | Облицовщик синтетическими материалами | Облицовщик-мозаичник | Облицовщик-плиточник | Штукатур

Чему научат?
  • Выполнять оштукатуривание поверхностей различной степени сложности
  • Покрывать поверхности гидроизоляционными, газоизоляционными, звукопоглощающими, термостойкими, рентгенонепроницаемыми растворами
  • Выполнять монтаж каркасно-обшивочных конструкций
  • Выполнять отделку внутренних и наружных поверхностей с использованием листовых материалов, панелей, плит
  • Выполнять малярные работы: окрашивать, оклеивать поверхности различными материалами
  • Подготавливать различные поверхности к окраске, оклейке обоями, облицовки плиткой: грунтовать, шпатлевать, шлифовать, обрабатывать олифой
  • Выполнять облицовочные работы плитками и плитами
  • Укладывать тротуарную плитку
  • Осуществлять смену облицованных плиток, ремонт плиточных полов
  • Выполнять облицовку поверхностей различной сложности синтетическими материалами (линолеум, наливные полы, резиновые паркеты, ковровые покрытия, синтетические плитки и др.)
  • Ремонтировать покрытия полов из линолеума, релина и облицовки поверхностей из полимерных плиток
  • Выполнять мозаичные работы, ремонтировать мозаичные полы и архитектурные детали

Важные учебные предметыБезопасность жизнедеятельности | Основы материаловедения | Основы строительного черчения | Основы технологии отделочных строительных работ | Технология малярных работ | Технология мозаичных работ | Технология монтажа каркасно-обшивочных конструкций | Технология облицовочных работ | Технология облицовочных работ синтетически материалами | Технология штукатурных работ

Практика студентовУчебная (производственное обучение) и производственная практики являются обязательной частью образовательной программы.

Итоговая аттестация
студентов:
  • Защита выпускной квалификационной работы (выпускная практическая квалификационная работа и письменная экзаменационная работа)

 

15.01.05 Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки))

Срок обученияНа базе 9 класса:

Очная — 2 года 10 месяцев

Будущая квалификация
Электрогазосварщик | Электросварщик ручной сварки
Будущие профессии
Газорезчик | Газосварщик | Электрогазосварщик | Электросварщик на автоматических и полуавтоматических машинах | Электросварщик ручной сварки

Чему научат?
  • Выполнять типовые слесарные операции, применяемые при подготовке металла к сварке
  • Подготавливать газовые баллоны, регулирующую и коммуникационную аппаратуру для сварки и резки
  • Выполнять сборку изделий под сварку
  • Проверять точность сборки
  • Выполнять газовую сварку средней сложности и сложных узлов, деталей и трубопроводов из углеродистых и конструкционных сталей и простых деталей из цветных металлов и сплавов
  • Выполнять ручную дуговую и плазменную сварку средней сложности и сложных деталей аппаратов, узлов, конструкций и трубопроводов из конструкционных и углеродистых сталей, чугуна, цветных металлов и сплавов
  • Выполнять автоматическую и механизированную сварку с использованием плазмотрона средней сложности и сложных аппаратов, узлов, деталей, конструкций и трубопроводов из углеродистых и конструкционных сталей
  • Выполнять кислородную, воздушно-плазменную резку металлов прямолинейной и сложной конфигурации
  • Читать чертежи средней сложности и сложных сварных металлоконструкций
  • Обеспечивать безопасное выполнение сварочных работ на рабочем месте в соответствии с санитарно-техническими требованиями и требованиями охраны труда
  • Наплавлять детали и узлы простых и средней сложности конструкций твёрдыми сплавами
  • Выполнять наплавку сложных деталей и узлов сложными инструментами
  • Наплавлять изношенные простые инструменты, детали из углеродистых и конструкционных сталей
  • Наплавлять нагретые баллоны и трубы, дефекты деталей машин, механизмов и конструкций
  • Выполнять наплавку для устранения дефектов в крупных чугунных и алюминиевых отливках под механическую обработку и пробное давление
  • Выполнять наплавку для устранения раковин и трещин в деталях и узлах средней сложности
  • Выполнять зачистку швов после сварки
  • Определять причины дефектов сварочных швов и соединений
  • Предупреждать и устранять различные виды дефектов в сварных швах
  • Выполнять горячую правку сложных конструкций

Важные учебные предметыБезопасность жизнедеятельности | Дефекты и способы испытания сварных швов | Допуски и технические измерения | Наплавка дефектов под механическую обработку и пробное давление | Оборудование, техника и технология электросварки | Основы автоматизации производства | Основы инженерной графики | Основы материаловедения | Основы экономики | Основы электротехники | Подготовка металла к сварке | Технологические приёмы сборки изделий под сварку | Технология автоматического и механизированного наплавления | Технология газовой наплавки | Технология газовой сварки | Технология дуговой наплавки деталей | Технология производства сварных конструкций | Технология электродуговой сварки и резки металла | Электросварочные работы на автоматических и полуавтоматических машинах

Практика студентовУчебная (производственное обучение) и производственная практики являются обязательной частью образовательной программы.

Итоговая аттестация
студентов
  • Защита выпускной квалификационной работы (выпускная практическая квалификационная работа и письменная экзаменационная работа)

43.01.09 Повар, кондитер

Срок обученияНа базе 9 класса:

Очная — 2 года 10 месяцев

Будущая квалификация
Повар | Кондитер
Будущие профессии
Кондитер | Повар

Чему научат?
  • Готовить блюда из овощей и грибов
  • Производить первичную обработку нарезку и формовку традиционных видов овощей и плодов, подготовку пряностей и приправ
  • Заниматься оформлением основных и простых блюд и гарниров из традиционных видов овощей и грибов
  • Готовить и оформлять каши и гарниры из круп и риса, простые блюда из бобовых и кукурузы, простые блюда и гарниры из макаронных изделий
  • Производить подготовку зерновых продуктов, жиров, сахара, муки, яиц, молока для приготовления блюд и гарниров
  • Готовить и оформлять простые блюда из яиц и творога
  • Готовить и оформлять простые мучные блюда из теста с фаршем
  • Заниматься приготовлением бульонов, отваров и простых супов
  • Готовить отдельные компоненты для соусов и соусные полуфабрикаты
  • Готовить простые холодные и горячие соусы
  • Заниматься приготовлением блюд и полуфабрикатов из рыбы
  • Производить обработку рыбы с костным скелетом
  • Заниматься приготовлением блюд и полуфабрикатов из мяса и домашней птицы
  • Оформлять простые блюда из мяса и мясных продуктов, домашней птицы
  • Готовить бутерброды, гастрономические продукты порциями, простые холодные закуски, простые холодные блюда
  • Оформлять холодные блюда и закуски
  • Готовить сладкие блюда, холодные и горячие напитки
  • Заниматься приготовлением хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий

Важные учебные предметыБезопасность жизнедеятельности | Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве | Техническое оснащение и организация рабочего места | Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы | Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов | Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы | Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста | Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок | Технология приготовления сладких блюд и напитков | Технология приготовления супов и соусов | Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий | Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров | Экономические и правовые основы производственной деятельности

Практика студентовУчебная (производственное обучение) и производственная практики являются обязательной частью образовательной программы.

Итоговая аттестация
студентов
  • Защита выпускной квалификационной работы (выпускная практическая квалификационная работа и письменная экзаменационная работа)

38.01.02 Продавец, контролер-кассир

Срок обученияНа базе 9 класса:

Очная — 2 года 10 месяцев

Будущая квалификация
Контролер-кассир | Продавец непродовольственных товаров | Продавец продовольственных товаров
Будущие профессии
Кассир торгового зала | Контролер-кассир | Продавец непродовольственных товаров | Продавец продовольственных товаров

Чему научат?
  • Вести продажу непродовольственных товаров
  • Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров
  • Размещать товар в торговом зале и делать выкладку на торгово-технологическом оборудовании
  • Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации
  • Контролировать сохранность товарно-материальных ценностей
  • Принимать товар и контролировать наличие сопроводительных документов на поступившие товары
  • Готовить продовольственные товары к продаже, размещать их и выкладывать
  • Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, свойствах и вкусовых особенностях продовольственных товаров
  • Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продуктов
  • Пользоваться торгово-технологическим оборудованием
  • Изучать спрос покупателей
  • Правильно пользоваться контрольно-кассовой техникой и выполнять расчетные операции с покупателями
  • Проверять платежеспособность государственных денежных знаков
  • Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги
  • Оформлять документы по кассовым операциям
  • Контролировать сохранность товарно-материальных ценностей

Важные учебные предметыБезопасность жизнедеятельности | Организация и технология розничной торговли | Основы бухгалтерского учета | Основы деловой культуры | Розничная торговля непродовольственными товарами | Розничная торговля продовольственными товарами | Санитария и гигиена | Эксплуатация контрольно-кассовой техники

Практика студентовУчебная (производственное обучение) и производственная практики являются обязательной частью образовательной программы.

Итоговая аттестация
студентов
  • Защита выпускной квалификационной работы (выпускная практическая квалификационная работа и письменная экзаменационная работа)

 


Подробную информацию Вы можете получить по телефону:

8 (86372) 5-05-71

или обратиться по адресу:

347630 Ростовская область г. Сальск ул. Ленина, 27

  • Внимание! Посетители!

    Вы находитесь на специальной версии основного сайта Сальского индустриального техникума, предназначенной для лиц с ограниченными возможностями.

    Свежие новости и расписание быстрее обновляются на главном сайте техникума

    => На главный сайт <=
  • Об организации


    Государственное бюджетное профессиональое образовательное учреждение Ростовской области "Сальский индустриальный техникум" (ГБПОУ РО "СИТ")

    Наш адрес: ул. Ленина, д. 27, г. Сальск, Ростовская область, Россия, 347630

    График работы: пн-пт 8:00-16:00 сб 08:00-14:00 Выходной воскресенье

    Телефоны/Факс: Приемная: 8(863-72) 5-05-71 Учебная часть: 8(863-72) 5-00-52 или 8(863-72) 5-01-17 Бухгалтерия 8(863-72) 5-06-80 (Тел. / факс) или 8(863-72) 5-01-13

    Почта: sitsalsk@mail.ru sitsporo@yandex.ru

    Свидетельство о государственной аккредитации: Серия 61А01 №0002414 регистрационный №2819 от 19.10.2015
    Лицензия: Серия 61Л01 №0003565 регистрационный №5923 от 9.10.2015